鸭肉是我们饮食中比较偏爱的食材。
临沂的沂南县，是全国首批“健康养殖示范县”，是名副其实的“全国肉鸭养殖第一县”。
这一只只可爱的小鸭子，名字叫“樱桃谷鸭”，是一种瘦肉型鸭，属于北京鸭的后代。
养殖30天以内出栏，体重就能达到三斤半左右。
因为樱桃谷肉鸭的生长速度快，饲料转化率高，深受养殖户的喜爱。
不光是出栏时间短，现在这养殖模式也和之前的传统喂养大不一样了。
给小鸭子们喂的水、饲料、兽药都是经过有关部门检测后使用的。料槽、冲粪，都是全自动化。
以前养六万只鸭子得有三个人，通过技术的发展，现在只需一个人就能行了。
不仅如此，鸭棚里的温度湿度都是电脑控制，让肉鸭免受外界干扰，吃好睡好茁壮成长。
高效率的管控和喂养带来的是惊人的养殖量。
九栋鸭舍，一栋存栏量6万左右，一批鸭子出栏54万，一年产值接近500万！
而一年出栏近五百万只肉鸭，这还只是一家养殖场的规模。
沂南肉鸭产业经过十几年的发展，已经有种鸭场15处，年孵化鸭苗1.5亿只，规模养鸭场1200余家。
成年的肉鸭屠经过宰加工，会变成各式各样大家喜爱的食品，而商家主要推广的是无骨鸭掌和脆鸭掌。
2018年全国休闲零食的市场规模已经破万亿，预测到2022年可能会达到1.3万亿的规模，沂南县一些肉鸭屠宰企业抓住了商机，在休闲食品中分到了一杯羹。
“目前，今年休闲食品在一个亿的年销售收入，这无骨鸭掌在天猫上有三千万的销售收入。我们企业原来是做屠宰加工，经过转型升级，我们企业占据了肉鸭屠宰优势，自己进行深加工，再销往全国各地。”沂南县某食品有限公司负责人介绍。
现在沂南县已经形成了从种鸭养殖、鸭苗孵化，肉鸭屠宰加工到肉鸭产品精深加工及相关配套产业等完善的产业链条。
2021年沂南销往长三角地区畜禽产品共34吨。全县肉鸭产业产值100多亿元。在长三角城市每卖出3只咸水鸭，就有1只来自临沂。
来源：齐鲁台拉呱
原标题：《厉害！全国每5只肉鸭中，就有一只来自临沂沂南县》